Ручная резка сыра на сегменты ТИАМАТ
Модель
Машина предназначена для разрезания головок сыра на равные сегменты. При правильной геометрии исходного сырья, можно получить постоянный вес конечного продукта. В базовой комплектации машина оснащена ручной центровкой продукта и струнной режущей матрицей.
- Характеристики
- Подробное описание
- Видео
- Ввод в эксплуатацию
Подробнее
1. Головка сыра помещается на подвижный рабочий стол.
2. С помощью рычага продукт центрируется относительно оси.
3. Производится рез с помощью опускания рамы с режущим инструментом.
4. Затем рабочий стол с продуктом поворачивается на необходимое деление. Поворотный рабочий стол оснащен «плавающим» фиксатором, предотвращающим ошибочную позицию стола относительно струны/ножа.
5. Производится очередной рез продукта.
Наши преимущества
Cобственный отдел НИОКР,
Новые технологии
Гарантийное и сервисное
обслуживание по всей России
Технологии
итальянского сыроварения
Поставка оригинальных
заквасок
