Автоматическая линия для резки сыра с укладкой в лоток TPC01

Модель TCP01

Круглый сыр

Ультразвуковая нарезка горгонзолы и маскарпоне титановым лезвием.
Непосредственная укладка порции в лоток без отдельного этапа перекладки.
Контроль веса каждого лотка с обратной связью для корректировки толщины ломтика.
Автоматическая отбраковка лотков, не прошедших контроль веса.
Возможность встраивания в линию упаковки с последующей подачей лотков на трейсилер.
Управление через цветной сенсорный дисплей и возможность удалённого подключения для обслуживания и технической помощи.

Сервис

Facchinetti TPC01

Автоматическая линия для резки горгонзолы и маскарпоне с укладкой в лоток Facchinetti TPC01

Facchinetti TPC01 — автоматическая линия для порционной нарезки горгонзолы и маскарпоне с непосредственной укладкой ломтиков в пластиковые лотки. Оборудование рассчитано на порции заданного веса от 100 до 300 г и производительность до 30 лотков в минуту. Ультразвуковая резка, автоматический контроль веса и отбраковка порций объединены в одном процессе.

Компания Facchinetti RUS поставляет оборудование Facchinetti в России. Поможем подобрать конфигурацию линии TPC01 под продукт, формат лотка и задачи вашего производства.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Продукт	Горгонзола / маскарпоне в батончиках, полностью освобождённых от плёнки
Вес порции	От 100 до 300 г
Производительность	До 30 шт./мин
Способ резки	Ультразвуковая система полноволновой частоты, титановое лезвие
Контроль веса	Динамические весы с моторизованным роликом
Отбраковка	Пневматическая
Управление	ПЛК Siemens, цветной сенсорный дисплей 10″
Электропитание	400 В, трёхфазное + N
Пневмосистема	6 бар
Материалы конструкции	Нержавеющая сталь AISI 304/316; пластиковые компоненты, сертифицированные для контакта с пищевыми продуктами
Пневматические компоненты	SMC
Двигатели	Бесщёточные Siemens/Lenze; герметичные безлопастные моторы из нержавеющей стали
Редукторы	Из нержавеющей стали
Электрический шкаф	IP66, сбоку машины; настенное размещение — опция
Габариты	2300 × 2000 × 2100 мм
Документация и маркировка	Маркировка CE, инструкция на русском языке

Принцип работы Facchinetti TPC01

Как работает линия TPC01

Оператор размещает полностью освобождённые от плёнки батончики горгонзолы или маскарпоне на входном конвейере вплотную друг к другу. Продукт поступает в формовочный узел, где из батончиков формируется непрерывный блок для последующей нарезки.

Ультразвуковое титановое лезвие отрезает ломтик и укладывает его непосредственно в пластиковый лоток, предварительно поданный автоматическим дештабелером. Во время укладки лоток находится под наклоном — это помогает правильно расположить порцию.

Затем каждый лоток проходит через динамические весы. Данные о фактическом весе передаются в ПЛК Siemens: система определяет, нужно ли сохранить текущую толщину нарезки или скорректировать её для следующих порций. Лотки, не соответствующие заданным параметрам веса, удаляются пневматическим отбраковщиком. После контроля продукция направляется к автоматическому трейсилеру, установленному в одну линию с оборудованием для нарезки.

Купить в России

Преимущества автоматической линии для порционной нарезки сыра

Ультразвуковая нарезка горгонзолы и маскарпоне титановым лезвием.
Непосредственная укладка порции в лоток без отдельного этапа перекладки.
Контроль веса каждого лотка с обратной связью для корректировки толщины ломтика.
Автоматическая отбраковка лотков, не прошедших контроль веса.
Возможность встраивания в линию упаковки с последующей подачей лотков на трейсилер.
Управление через цветной сенсорный дисплей и возможность удалённого подключения для обслуживания и технической помощи.

Состав линии

В состав Facchinetti TPC01 входят автоматический дештабелер лотков, ультразвуковая режущая система с титановым лезвием, динамическая система контроля веса и пневматическая система отбраковки лотков.

88005510997 tam@facchinettirus.ru

Линия Facchinetti TPC01

Дополнительно

Ультразвуковой комплект включает титановое лезвие (сонотрод), генератор, усилитель, преобразователь, фильтры, кабели и программное обеспечение. Корпус машины установлен на регулируемых по высоте ножках из нержавеющей стали с антивибрационным основанием.

Нужна автоматическая линия для резки и укладки горгонзолы или маскарпоне в лотки? Свяжитесь с Facchinetti RUS: обсудим ваш продукт, требуемый вес порции, формат лотка и интеграцию TPC01 в упаковочную линию.