Горгонзола
Подборка оборудования для производства и работы с сыром Горгонзола
Представлено 9 товаров
-
Автоматическая линия для наслаивания с мобильным дозатором-резервуаром модель SGM02
Модель SGM02
Особенности- Автоматическая линия для производства слоеных сырных «буханок»типа горгонзола/маскарпоне.
- Авроматическая дозировка слоев маскарпоне.
- Дозатор-резервуар для маскарпоне прикреплен к передвижной автостелле (барабанной тележке).
-
Автоматическая линия для наслаивания с фиксированным дозатором-резервуаром модель SGM03
Модель SGM03
Особенности- Автоматическая линия для БЕЗОСТАНОВОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА слоеных сырных «буханок» типа горгонзола/маскарпоне.
- Авроматическая дозировка слоев маскарпоне.
- Автоматическая резка «буханок» и их подготовительная упаковка в бумагу.
-
Автоматическая сырорезка для порций горгонзолы модель PSG01
Модель PSG01
Особенности- Автоматическая линия для нарезки порций, предназначенных для слоеных сыров, из голов горгонзолы без корочки.
- Нарезка производится струной из нержавеющей стали.
- Толщина нарезаемых порций регулируется с панели управления.
Форма сыра: блочный круглый
Тип сыра: мягкий
-
Автоматическая сырорезка с ультразвуковым лезвием для горгонзолы/маскарпоне модель TXF03
Модель TXF03-1
Особенности- Автоматическая линия для нарезки слоеного сыра горгонзола/маскарпоне на порции и их укладки непосредственно в контейнеры.
- Нарезка порций производится ультразвуковым лезвием, сделанным из титана.
- На выходе линии предусмотрен чеквейджер с эжектором для контроля веса каждой из нарезанных порций. Порции с весом, не соответствующим заданным критериям, забраковываются и отбрасываются эжекторной системой.
Форма сыра: блочный круглый
Тип сыра: мягкий
-
Машина для снятия корочки с боковых поверхностей модель PPS01
Модель PPS01
Машина для снятия корочки с боковых поверхностей сыра — PPS01 Машина для удаления корочки с боковых поверхностей голов горгонзолы. Обрезание […]
-
Машина для снятия корочки с круглых поверхностей модель PPG01
Модель PPG01
Особенности- Автоматический туннель для удаления корочки с круглых поверхностей голов горгонзолы.
- Обрезание корочки производится струной из нержавеющей стали.
- Автоматический сбор обрезков продукта в накопитель.
-
Машина для сухого посола голубых сыров мод. SAG01A
Модель SAG01A
Особенности- Посолка боковой корочки и верхней круглой поверхности;
- машина особенно рекомендуется для сыра Горгонзола.
-
Полуавтоматическая машина для наслаивания модель SGM01
Модель SGM01
Особенности- Полуавтоматическая машина для производства «буханок» или «торов» слоеных сыров – типа горгонзола/маскарпоне.
- Толщина слоев задается панели управления.
- Нарезака на «буханки» производится струной из нержавеющей стали.
-
Простая машина для посола горгонзолы модель SG01
Модель SG01
Особенности- Компактная машина для посолки – позволяет засаливать одновременно 2 шт. сырных головы
- Оборудована специальными фотоэлементами, определяющими положение сыра, и передающими команду на элементы распыления солевых и дезинфицирующих растворов.
- Имеет специальную электропневматическую помпу для солевых/дезинфицирующих растворов.
8 800 551 09 97 
des@facchinettirus.ru 
