Позвонить

Упаковка мягкого сыра

Особенности оборудования от Facchinetti

Упаковка мягкого сыра – оборудование от Facchinetti

Упаковка мягкого сыра должна происходить сразу на производстве, так как продукт имеет нежную текстуру и быстро высыхает. Потребительский спрос диктует производителям упаковывать мягкий сыр в индивидуальную тару, чтобы увеличить его срок хранения и товарный вид. Также многие виды мягких сыров должны оставаться в рассоле для сохранения своих вкусовых качеств. Наша компания подберёт или спроектирует машины и линии по упаковке сыров. Подробнее с модельным рядом вы можете ознакомиться в разделе каталога оборудование для упаковки сыра.

Использование специального оборудования для упаковки мягкого сыра значительно упрощает сыроделам работу. Компания Facchinetti RUS предлагает машины для упаковки сыра, которые упаковывают продукт, размещённом в потребительской таре – пластиковом контейнере-заготовке. А также вакуумные камеры для упаковки мягких сыров в вакуумную плёнку с мягким обжимом.

Упаковка мягкого сыра в лотки

Упаковка мягкого сыра в тару – основные этапы

  • Из тары, в которую помещён сыр, выкачивается воздух.
  • Затем в контейнер поступает инертный газ, а сверху наклеивается защитная плёнка или запаивается крышка тары.
  • Плёнка обрезается по контуру упаковки.
  • На тару наклеивается этикетка с принтом.

Наше оборудование для упаковки мягкого сыра способно работать со всеми типами сыров: блочным, косичкой, круглым или цилиндрическим.

Подобное оборудование представлено машинами, загрузка лотков в которые производится вручную. Либо оборудованием с линейной подачей контейнеров-заготовок. В наличии модели, которые обрезают плёнку по контуру упаковки и наматывают обрезки на бобину.

  • Запайщик лотков  модель — TS2HG1/300

    Модель TS2HG1/300

    Особенности
    • Машина квадратной формы  для запайки  контейнеров-заготовок.
    • Вакуумный насос: 60 m3/h
    • Система для впрыскивания инертного газа
    • Загрузка контейнеров производится вручную.

    Форма сыра: блочный косичка круглый цилиндрический

    Процесс создания сыров arrow
    Подробнее

  • Запайщик лотков модель TS2HG2/600

    Модель TS2HG2/600

    Особенности
    • Машина с линейной подачей для запайки контейнеров-заготовок.
    • Вакуумный насос: 100  m3/h
    • Автоматическое обрезание пленки по контуру упаковки и наматывание обрезков на бобину.
    • Система для впрыскивания инертного газа

    Форма сыра: блочный косичка круглый цилиндрический

    Процесс создания сыров arrow
    Подробнее

  • Запайщик лотков модель TS2HG4/3000

    Модель TS2HG4/3000

    Особенности
    • Машина с линейной подачей для запайки контейнеров-заготовок.
    • Вакуумный насос: 100  m3/h
    • Автоматическое обрезание пленки по контуру упаковки и наматывание обрезков на бобину.
    • Фотометка для работы с пленкой  с нанесенной  заранее информацией (пре-принтом).

    Форма сыра: блочный косичка круглый цилиндрический

    Процесс создания сыров arrow
    Подробнее

Упаковка мягкого сыра в сварную плёнку

Упаковка мягкого сыра в сварную плёнку – этапы:

  • Брусок сыра помещается в плёнку-рукав или пакет с двумя поперечными швами.
  • Пакет с сыром укладывается в вакуумную камеру.
  • Из камеры откачивается воздух, а затем добавляется инертный газ.
  • После этого машина запаивает плёнку.
  • На упакованный сыр вручную нужно наклеить этикетку.

Также упаковка мягких сыров может осуществляться с помощью технологии термоформаж. Такая упаковка подходит для порционной нарезки на кусочки или бруски. Сыр помещается в жёсткую или мягкую высокобарьерную плёнку, которая герметично запаивается. Для такой обработки сыра на производстве устанавливают вакуумную камеру.

 

  • Вакуумная камера модель CV500

    Модель CV500

    Особенности
    • Вакуумная камера со сварной планкой размером 300 мм.
    • Вакуумный насос: 10  m3/h
    • Размеры камеры: 330 х 330 х 155 h. mm (max)
    • Система для впрыскивания инертного газа

    Форма сыра: блочный косичка круглый цилиндрический

    Процесс создания сыров arrow
    Подробнее

  • Вакуумная камера модель CV700

    Модель CV700

    Особенности
    • Вакуумная камера с двойной сварной планкой (2 х 528  мм).
    • Вакуумный насос: 40  m3/h
    • Размеры камеры: 680 х 545 х 235 h. mm (max)
    • Система для впрыскивания инертного газа

    Форма сыра: блочный косичка круглый цилиндрический

    Процесс создания сыров arrow
    Подробнее

  • Вакуумная камера модель CV800

    Модель CV800

    Особенности
    • Вакуумная камера со сварной планкой размером 880 мм  (или горизонтальной/вертикальной планкой 850 х 530  мм).
    • Вакуумный насос: 63  m3/h
    • Размеры камеры: 903 х 581 х 213 h. mm
    • Система для впрыскивания инертного газа

    Форма сыра: блочный косичка круглый цилиндрический

    Процесс создания сыров arrow
    Подробнее

Машины для упаковки мягкого сыра от компании Facchinetti Rus

Компания Facchinetti RUS предлагает различное оборудование для упаковки сыра любого сорта и формы. Наши инженеры готовы разработать и запустить в эксплуатацию оборудование именно под ваше производство.

Почему выбирают наше оборудование?

  • Надёжное и неприхотливое в российских условиях.
  • Доставка транспортными компаниями в любые регионы РФ.
  • Установка и запуск на месте нашими инженерами.
  • Обучение вашего персонала.
  • Быстрая техническая поддержка из Италии.
Наверх

ООО «Факкинетти РУС»


Позвонить 8 800 551 09 97 Написать des@facchinettirus.ru

    Обратный звонок

    Отправляя номер телефона, я соглашаюсь с
    Политикой обработки персональных данных

    Закрыть
    ##
    Записаться
    [contact-form-7 404 "Not Found"]