Кубикорезка ТИАМАТ
Модель
Машина предназначена для изготовления кубиков размером от 20 мм. из головок и блоков сыра. Процесс разрезания является двухэтапным. Производительность характеризуется размером и твердостью начального сырья
- Характеристики
- Подробное описание
- Видео
- Ввод в эксплуатацию
Подробнее
Процесс порционирования сыра на данной машине можно описать следующим образом:
1. Головка или блок сыра помещается на правый рабочий стол.
2. Рама с ножевой матрицей опускается для разрезания сыра на пласти вдоль оси.
3. После разрезания продукт снимается.
4. Нарезанные пласти помещаются на левую часть рабочего стола, а на правую часть стола помещается следующий блок или головка сыра.
5. Рама с ножами снова опускается, и готовые кубики сыра убираются с левой части рабочего стола, а нарезанные пласти с правой части.
6. Процесс повторяется для следующей порции сыра.